|
|
Rijst Met Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200gr witte rijst,300gr gemengdepaddestoelen,1 teentje knoflook,1sjalotje,500ml kippenbouillon,300gr varkenshaas,peper en zout,wat boter en olijfolie,en een theel five spice poeder(te koop bij de toko).
Voorbereiding:
Knoflook persen paddestoelen in plakjes snijden en sjalootjesnipperen. Bestrooi de varkenshaas met zout en peper en wat van five-spicepoeder.
Bereidingswijze:
Verhit 3 eetl olie in de pan en roerbak de knoflook met de paddestoelen en sjalotje tot ze beginnen te bruinen.Schep de helft van de paddestoelen uit de pan en bewaar ze .Doe de rijst in de pan en bak even mee,Schenk de kippenbouillon er op en laat dit 15min zachtjes koken.Smelt 1 eetl boter met 1eetl olie in een koekenpan en bak de varkenshaas in 10min rondom bruin.Haal het vlees uit de pan en snijd het in plakjes en verdeel het over twee borden.Schep de rijst er bij.Garneren met de overgebleven paddestoelen.
|
|
|